Meyveli Fındıklı Çörek

Aysima 'nın doğum gününden kalan tariflerden biride bu çörekler. Tarif yaşmaya' nın hamur işleri kitabından..mutlaka deneyin.

Malzemeler:

20 gr yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya

1fincan ılık süt

2 çorba kaşığı sıvıyağ

100 gr margarin(yumuşak)

1 fincan şeker

1/2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç malzemesi:
1 su bardağı dövülmüş fındık
2 çorba kaşığı kuru üzüm
3 çorba kaşığı kayısı marmelatı(ben vişne reçeli kullandım)


Üzerine:
1 fincan şeker


Yapılışı:
Mayayı ılık süt içinde eritiyoruz.Diğer malzemeleri ekleyeyip,kulak memesi kıvamında yumuşak bir elde ediyoruz.Üzerini örterek 60 dak.kabarmaya bırakıyoruz.
Hamuru 2 dakika daha yoğurup ,gazını çıkarıyoruz.Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açıyoruz.Açtığımız hamurun üzerine kayısı marmelatı sürüp, bol fındık serpiyoruz.
En son kuru üzümleri yayıyoruz.Hamuru, kenarlarından kıvırarak rulo yapıyoruz.Ruloyu parmak eninde dilimliyoruz.Dilimlenen hamuru tepsiye dizip ,kabarması için ılık
bir yerde 40 dakika bekletiyoruz.Dilimlerin üzerine şeker serpip ,180cc önceden ısıtılmış fırında
20 dak. pişiriyoruz.

Not:İsterseniz hamuru iki eşit parçaya ayırıp açabilirsiniz.