Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

İki Renkli Katmer Tatlı

| Etiketler:

cafe pepela 'da görüp görüntüsüne vurulduğum,nefis bir tatlı.Tarif'i aynen aktarıyorum.



malzemeler:



4 su bardağı un


2 yumurta
3 çorba kaşığı şeker


1/2 su bardağı süt
1/2 paket tereyağ veya bitkisel yağ

1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
( mayalı yapacaksanız, kabartma tozu yerine 1/2 çorba kaşığı kuru maya kullanın)


şerbet için:
500 gr şeker
500 gr su

1- 2 damla limon suyu
vanilya ( ben kullanmadım)
(şerbeti hazırlayıp ,soğutuyoruz)

içine:

80 gr hindistan cevizi
2 çorba kaşığı kakao


yapılışı:
hamur malzemelerini karıştırıyoruz.(unu azar azar ekleyin) kulak memesi yumuşaklığında
hamur yapıyoruz.hamuru 4 eşit parçaya bölüp, 2 parçasına kakao ekleyip yoğuruyoruz.
kakaolu hamurdan bir tanesini alıp,açıyoruz. üzerine hindistan cevizi serpiyoruz.sade hamuru da aynı büyüklükte açıp kakaolu hamurun üzerine seriyoruz.eşit üçgen parçalara ayırıp, rulo yapıyoruz.
tepsiye dizip 180 cc de pişiriyoruz.fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerberi döküyoruz.
şebetini çektikten dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. afiyet olsun...





















































































  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Meyveli Fındıklı Çörek

| Etiketler:

Aysima 'nın doğum gününden kalan tariflerden biride bu çörekler. Tarif yaşmaya' nın hamur işleri kitabından..mutlaka deneyin.

Malzemeler:

20 gr yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya

1fincan ılık süt

2 çorba kaşığı sıvıyağ

100 gr margarin(yumuşak)

1 fincan şeker

1/2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç malzemesi:
1 su bardağı dövülmüş fındık
2 çorba kaşığı kuru üzüm
3 çorba kaşığı kayısı marmelatı(ben vişne reçeli kullandım)


Üzerine:
1 fincan şeker


Yapılışı:
Mayayı ılık süt içinde eritiyoruz.Diğer malzemeleri ekleyeyip,kulak memesi kıvamında yumuşak bir elde ediyoruz.Üzerini örterek 60 dak.kabarmaya bırakıyoruz.
Hamuru 2 dakika daha yoğurup ,gazını çıkarıyoruz.Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açıyoruz.Açtığımız hamurun üzerine kayısı marmelatı sürüp, bol fındık serpiyoruz.
En son kuru üzümleri yayıyoruz.Hamuru, kenarlarından kıvırarak rulo yapıyoruz.Ruloyu parmak eninde dilimliyoruz.Dilimlenen hamuru tepsiye dizip ,kabarması için ılık
bir yerde 40 dakika bekletiyoruz.Dilimlerin üzerine şeker serpip ,180cc önceden ısıtılmış fırında
20 dak. pişiriyoruz.

Not:İsterseniz hamuru iki eşit parçaya ayırıp açabilirsiniz.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Çıtlak Çörek

| Etiketler:

Merhaba,arşiv de bekleyen tariflerden biride Rabia' cığımın yaptığı bu nefis çörekler...

Tarif ,Ayşe Tüter 'in eski yemek kitabından...İşte tarifimiz...
Malzemeler:
250 gr margarin(eritilip, soğutulmuş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1/2 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı maden suyu
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
içine:100gr kaşar peyniri rendesi
150 gr sucuk
üzeri için :1 yumurta sarısı
susam
Yapılışı:İlk önce sıvı malzemeleri iyice karıştırıyoruz.Daha sonra kabartmatozu ve aldığı kadar unu ekleyip , kulak memesi yumuşaklığında
hamur yapıyoruz.Hamurumuzu 24 saat buzdolabında bekletiyoruz.Sonra limon büyüklüğünde bezelere yapıp,merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.İçine rendediğimiz kaşar peyniri ve küp küp doğradığımız sucuklu karışımdan koyuyoruz.
Hamurumuzu kapatıp,yuvarlak yapıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam serpiyoruz.Bıçakla artı şeklinde çizip ,180cc pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Pudingli Tatlı

| Etiketler:

Havalar soğudu, ama ben yazdan kalma bir tarif vereceğim.Tarif mekanımız mutfak'dan



Malzemeler:
2 paket vanilyalı puding
3' er bardak süt ve vişne suyu
3,5 paket kakaolu piknik bisküvi
1/2 çay bardağı vişne suyu
Üzeri için : vişne taneleri ve hindistan cevizi

Yapılışı:
3 bardak süt ile bir paket pudingi pişiriyoruz.Su ile ıslattığımız borcama yayıyoruz.Üzerine 2 kat bisküvi diziyoruz.Yarım bardak vişne suyunu bisküvilerin üzerine döküyoruz.Diğer pudingi vişne suyu ile pişiririp,bisküvilerin üzerine yayıyoruz.Üzerini kaşıkla düzeltip ,vişne taneleri (ben kullanmadım)ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(1)
Kaydol: Kayıtlar (Atom)