Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

Açma

| Etiketler:



AÇMA:
4,5-5 su bardağı un

1 yumurta

1,5 su bardağı ılık süt

50 gr yumuşak margarin

1 poşet ınstant maya

1 tatlı kaşığı tuz


içine :100 gr yumuşak margarin


üzeri için :

1 yumurta arısı

susam


yapılışı:

unu eleyip maya ile karıştırıyoruz .yumurta, süt,margarin,tuzu ilave edip yoğuruyoruz.üzerini kapatıp hamuru 40-50 dak.hamur hacmi iki katı oluncaya kadar bekletiyoruz.Hamuru eşit bezelere ayırıyoruz. Elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp yumuşak margarin sürüyoruz.
Hamuru rulo yapıp , rulonun iki ucundan tutup farklı yönlere buruyoruz.Daha sonra iki ucunu
birleştiriyoruz.Tepsiye dizip 30 dak bekletiyoruz. Bekleme sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörekotu serpiyoruz.Önceden ısıtılmış 200cc pişiriyoruz.Fırından çıkartınca üzerini
kapatın.Afiyet olsun.


Tarif ,Dr oetker den











  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Domates çorbası

| Etiketler:

Ramazandan kalan tariflerden biride cafefernando da gördüğüm domates çorbası.


Bildiğimiz domates çorbalarından çok farklı.Değişik bir tat...tarife geçiyorum.


malzemeler:


1,5 kilo domates


2 kırmızı soğan (veya kuru soğan)


3 diş sarımsak


10-15 dal taze kekik(ben kullanmadım)


4 çorba kaşığı zeytinyağı


1 çorba kaşığı şeker


deniz tuzu çekilmiş karabiber


3 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu


yapılışı:




Domatesleri ortadan ikiye bölüp, kesili kısımları yukarıya bakacak şekilde diziyoruz.Üzerine halka şeklinde doğradığımız soğanları,taze kekikleri yerleştirip,zeytinyağını gezdiriyoruz.Bolca deniz tuzu(ben kullanmadım eğer sofra tuzu kullanacaksanız fazla dökmeyin) taze çekilmiş karabiberi,1 çorba kaşığı şekeri döküp önceden ısıttığınız 220cc fırında domateslerin üzeri karamelize olana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Pişen domatesleri bıraktığı su ile büyük boy bir tencereye aktarıyoruz.3 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu ekliyoruz.Kaynama notasına gelince, altını kısıp 10 dakika pişiriyoruz.

Tencereyi ateşten alıp blender yardımıyla akışkan bir kıvama getiriyoruz.

Çorbayı süzgeçten geçirip,tekrar blender ile karıştırıyoruz.Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Revani

| Etiketler:

Uzun bir ardan sonra merhaba.Bilgisayardaki sorunlar yüzünden tarif ekleyemedim. Ramazan aynın son günleri ... Allah, oruçlarınızı kabul etsin.Revani vazgeçemediğimiz tatlılardan biridir.Bir kaç tarif deneyip, sonunda Yemekteyiz´deki yarışmacının(hanımefendi nin ismini maalesef hatırlamıyorum)tarifinde karar kıldım.tarife geçiyorum.
malzemeler:
4yumurta
1 su bardağı şeker
1 kase un
5çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
1,5 paket kabartma tozu

şerbeti için:

2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

yapılışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz.Şeker ve suyu 10 dak. kaynatıp,limon suyunu ekliyoruz.1-2taşım kaynatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.Yumurta ve şekeri 10 dak.çırpıyoruz.Sonra yağı,
yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra irmiği,unu,(az gelirse 1-2 çorba kaşığı ilve edebilirsiniz)
kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.Yağlanmış orta büyüklükteki (ben yuvarlak borcam kulladım) tepsiye hamuru eşit şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtmış 180cc fırında pişiriyoruz .Pişen tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca,dilimleyip üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.Şerbeti çektikten sonra
istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.




































































































  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Kaydol: Kayıtlar (Atom)