Tavuklu Börek

Hayırlı Ramazanlar,Allah -ü Teala bu mübarek ayı hakkımızda hayırlara vesile eder inşallah.Bugün ister iftar sofrasınız için,ister sahur için harika bir börek tarifi vereceğim.

malzemeler:

6 adet yufka

2adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

karabiber,kırmızı biber,tuz(arzu ettiğiniz miktarda)
sos için:

2 su bardağı yoğurt

1çay bardağı sıvı yağ

1çay bardağı su

2 yumurta

1paket kabartma tozu

yapılışı:

1. ilk önce tavuğumuzu haşlıyoruz. haşlandıktan sonra tavuğu küçük parçalara ayırıyoruz.


2. Daha sonra soğanı piyazlık şeklinde ince ince doğruyoruz.


3. Yarım çay bardağı sıvı yağda soğanı kavuruyoruz.


4. Sonra küçük parçalara ayırdığımız tavuğu ve baharatları ilave edip 5 dak.soteliyoruz.


5. Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz.


6. Yağlanmış tepsiye yufkamızın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde koyuyoruz.


7. üzerine sosumuzdan bir miktar gezdiriyoruz.ikinci yufkayı, parçalara ayırıp birinci yufkanın üzerine yerleştiriyoruz.tekrar sos gezdiriyoruz.Üçüncü yufkayı aynı şekilde üzerine yerleştiriyoruz.
8. üzerine iç harcımızı eşit şekilde yayıyoruz.Daha sonra dördüncü yufkayı parçalayıp üzerine yerleştiriyoruz ve sos gezdiriyoruz. Beşinci yufkayı aynı şekilde üzerine yerleştiriyoruz ve sosdan bir miktar gezdiriyoruz.
9. en son yufkayı parçalamadan katların üzerine yerleştirip,sarkan kısımları içe doğru kapatıyoruz.Kalan sosu üzerine gezdirip 30 dak. sosu çekmesi için bekletiyoruz ve dilimliyoruz . Önceden ısıtılmış 200c kızarana kadar pişiriyoruz.